Frango condimentado de lisa

Name: frango condimentado de lisa
Cook time: 30 min
Total time: 535 min
Yield: 8
Ingredients: Suco de laranja de 1/4 litro; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo vinagre branco; Azeite de 130 litros; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo molho de soja; 1 limão, espremido; 3 cebolas picadas; 6 chiles Scotch bonnet picado (usar luvas); 8 dentes de alho picados; 2 colheres de sopa de açúcar branco; 2 colheres de sopa de tomilho seco; 2 colheres de sopa de pimenta da Jamaica; 2 colheres de sopa de sal; 2 colheres de chá de pimenta preta moída; 1 colher de chá de canela em pó ou mais a gosto; 1 colher de chá de noz-moscada moída ou mais a gosto; 1 colher de chá de gengibre moído ou mais a gosto; 1,3 kg de metades de peito de frango com osso com pele

Tenho este em viagem para a Jamaica, é o melhor frango condimentado eu comi.

Ingredientes

preparação

Despeje suco de laranja, vinagre, azeite, molho de soja e suco de limão no liquidificador; adicione cebolas, chiles Scotch Capnet, alho, açúcar, tomilho, pimenta da Jamaica, sal, pimenta preta, canela, noz-moscada e gengibre. Pulso várias vezes para misturar os ingredientes, em seguida, misture até marinada jerk é purê.
Defina 130 litros de marinada de lado em uma tigela pequena e leve à geladeira.Coloque os peitos de frango em uma tigela grande e não-reativa e despeje molho de jerk restante sobre o frango; mexa para revestir.Refrigerar frango em marinada 8 horas para a noite.
Preaqueça o grelhador em fogo médio-baixo e lubrifique levemente a grelha.
Retire o frango da marinada, descartando a marinada usada. Cozinhe o frango na grelha pré-aquecida até que a carne já não fique rosada por dentro, a pele está dourada e um termômetro de carne de leitura instantânea inserido na parte mais espessa de um seio, sem tocar o osso. pelo menos 70 graus (70 C), cerca de 30 minutos. Frango de frango com reservatório Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo marinada enquanto cozinha, virando frango ocasionalmente.