Frango com creme chipotle

Name: frango com creme chipotle
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha de trigo; 1/2 colher de chá de alho em pó; 1/2 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta preta moída; 400 gramas de metades de peito de frango desossadas e sem pele - cortadas em pedaços pequenos; 1 colher de sopa de azeite; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola picada; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo pimento verde picado; 1 colher de sopa de manteiga; Caldo de frango de baixo teor de sódio de 190 litros; 2 pimentas chipotle em molho adobo; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo creme azedo; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo coentro picado (opcional)

Meu exigente namorado sempre come segundos. É como enchiladas sem as tortillas. Venha com arroz - gostamos de servir com arroz amarelo ou arroz mexicano. Você vai querer algo para absorver todo o delicioso molho.

Ingredientes

preparação

Coloque a farinha, o alho em pó, o sal e a pimenta preta em um grande saco plástico. Feche o saco e agite algumas vezes para misturar os temperos e coloque os pedaços de frango, alguns de cada vez. Sacuda a bolsa para cobrir o Frango com farinha temperada.
Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio, e cozinhe e mexa a cebola e o pimentão verde no óleo até a cebola ficar translúcida, cerca de 6 minutos. Junte a manteiga e deixe derreter. Adicione o frango temperado à frigideira e cozinhe e mexa até que os pedaços de frango estejam dourados por todos os lados, cerca de 10 minutos.
Aumente o calor para médio-alto e despeje o caldo de galinha; misture as pimentas chipotle com molho de adobo.Bring para ferver, e reduzir o caldo de galinha pela metade, mexendo sempre, cerca de 10 minutos.Retire do fogo, misture o creme de leite para fazer um molho suave, e polvilhe com coentro para servir .