Filtro
Restabelecer
Ordenar porRelevância
Heather Smith Robles
Frango com limão e gengibre com brócolis
Um excelente prato chinês de Barbara Fisher do blog tigersandstrawberries.Não é doentio doce apenas um grande equilíbrio de sabores
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingredientes
- Peito de frango desossado sem pele com 400 gramas, cortado em pedaços pequenos
- 1 -2 colher de sopa de molho de soja leve
- 2,5 limão, lavados e cortados ao meio longitudinalmente, em seguida, cortados em fatias de meia lua de 2/3 centímetros de espessura
- 1 colher de chá de açúcar mascavo
- 2 colheres de sopa de vinho shaoxing ou 2 colheres de sopa de vinho xerez
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1/4 de colher de chá de óleo de gergelim
- 5 cebolinhas, partes brancas e verde-claras cortam finamente o viés
- 7.66 centímetro cubo de gengibre fresco, descascado e cortado em julienne fino
- 2 pimentas fresno vermelhas maduras, cortadas em fatias finas no viés (ou jalapeño)
- 2,5 limão, lavados e cortados ao meio longitudinalmente, em seguida, cortados em fatias de meia lua de 2/3 centímetros de espessura
- 2 colheres de sopa de vinho shaoxing ou 2 colheres de sopa de vinho xerez
- 1 -2 colher de sopa de molho de soja leve
- 400 gramas de brócolis, floretes quebrados em pedaços pequenos, com os grandes talos descascados e cortados em fatias finas.
- 2,5 limão, lavados e cortados ao meio longitudinalmente, em seguida, cortados em fatias de meia lua de 2/3 centímetros de espessura
- 1/4 de colher de chá de óleo de gergelim
preparação
-
Misture o frango com os próximos cinco ingredientes e deixe marinar por vinte a quarenta minutos.
-
Aqueça wok em fogo alto até que um fio fino de fumaça sobe.Adicione 3 colheres de sopa de óleo de amendoim ou canola (reserve última colher até mais tarde) e deixe aquecer outros trinta segundos.Adicione cebolinha, gengibre, pimenta e metade das raspas de limão e frite por trinta a quarenta segundos, ou até que tudo esteja fragrante.
-
Adicione o frango marinado e espalhe-o em uma única camada na parte inferior do wok, e deixe descansar por cerca de um minuto, ou até que o frango marrons daquele lado. Frite até que o frango seja feito 0,66 - em outras palavras, 0,66 do frango é branco ou marrom, eo resto é rosa.Adicione metade das rodelas de limão e frite por mais trinta segundos, em seguida, retire o frango e limão da wok para uma tigela limpa.
-
Acrescente a colher de sopa de óleo à wok e deixe-a aquecer por trinta segundos. Adicione o brócolis e frite por trinta segundos, depois acrescente o suco de limão e vinho. Esmague os pedaços dourados grudados na wok e acrescente o frango à wok. e continue fritando até que o frango esteja completamente cozido. Adicione outra metade das raspas e fatias de limão, regue com óleo de gergelim e sirva sobre o arroz cozido no vapor.
Blogs que podem ser interessantes
-
45 minChinêscamarão, aipo, cebola, coentro, farinha, vinho de xerez, sal, ovo,bolas de camarão
-
40 minChinêsfiletes de dory, ovo, amido de milho dissolvido, sal, tomates, cebola, Pimenta, pimenta desossada, abacaxi, Raiz de gengibre, caldo, molho de soja, arroz, ketchup, arroz, açúcar, amido de milho dissolvido, agua,peixe azedo doce
-
35 minCozinha do mundometades de peito de frango em, molho de ostras, molho de soja, óleo, dentes de alho, cebola, agua, Pimenta, açúcar, bok choy, brócolis, amido de milho com água igual,frango brócolis ca - estilo unieng
-
270 minCozinha do mundobife, amido de milho, óleo, cebola, alho, cebola, molho de soja, agua, açúcar, Raiz de gengibre, molho hoisin,Fogão lento Mongol carne
Adorei