Frango com crosta incrível

Name: frango com crosta incrível
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo biscoitos com sabor de queijo (como o Cheez-It®), triturados; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro, contendo cebolas fritas, esmagadas; Um copo com capacidade para 130 ml contendo migalhas de pão italianas; 2 colheres de chá de semente de gergelim, torrada; sal e pimenta do reino a gosto; 4 metades de peito de frango desossadas e sem pele - corte ao meio; 3 colheres de sopa de maionese

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 230 graus (230 C). Espalhe uma assadeira com spray de cozinha.
Misture biscoitos com sabor de queijo, cebola frita francesa, migalhas de pão italiano, sementes de gergelim, sal e pimenta em uma tigela.
Lave e remova os peitos de frango secos. Espalhe uma camada fina de maionese em um lado de cada pedaço e coloque a maionese para baixo na mistura. Aplique uma fina camada de maionese no outro lado do frango e cubra com a mistura do biscoito, batendo firmemente no frango.Coloque os peitos de frango sobre o prato de cozimento preparado.Polvilhe restante mistura cracker no topo; pulverize levemente o frango com spray de cozinha.
Asse no forno pré-aquecido até que os peitos de frango não fiquem mais rosados no centro e os sucos fiquem vazios, de 35 a 40 minutos.Um termômetro de leitura instantânea inserido no centro deve ler pelo menos 70 graus (74 C).