Frango com cogumelos kj

Name: Frango com cogumelos kj
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: Um copo com capacidade para 130 ml contendo manteiga; 8 peitos de frango desossados e sem pele; Sal e pimenta a gosto; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha de trigo; Caldo de galinha de 3/5 litros; 1/2 limão, espremido; 400 gramas de cogumelos frescos, cortados; 1 (397 gramas) pode alcachofra corações em água; 1 colher de sopa de molho Worcestershire

Ingredientes

preparação

Em grande frigideira derreta a manteiga ou margarina.Para tempero de frango com sal e pimenta a gosto.Adicione frango a frigideira e marrom em ambos os lados.Retire do prato e mantenha quente no forno.
Reduzir o calor sob frigideira para baixo médio.Adicione a farinha para regar drippings, mexendo constantemente por 2 minutos para formar um roux que é marrom dourado.Mexer em caldo gradualmente; continue a mexer até engrossar.Mexa no suco de limão, cogumelos, corações de alcachofra e com molho Worcestershire.Deixe ferver por alguns minutos.Retornar frango à frigideira.Cubra e cozinhe por mais 20 minutos, servindo o molho sobre o frango ocasionalmente.