Frango com cogumelos e tomate (panela de barro)

Em uma pequena casa, você é sempre deixado com parte de um pacote de alguma coisa.Esta receita nasceu do meu desejo de usar as coisas na geladeira.Eu fiz o mesmo no fogão, mas isso realmente funcionou bem no pote maconha.

Despeje o molho de espaguete em uma tigela. Adicione as ervas e misture.
Tempere o frango com sal e pimenta. Aqueça um pouco de azeite na frigideira e dourar bem o frango; transferir para panela de barro.
Despeje tudo, mas cerca de 2 colheres de sopa de gorduras acumuladas na frigideira, retorne ao fogo médio baixo.Adicione a cebola e o alho, e cozinhe até ficar macio e começando a virar a cor.
Coloque as cebolas, alho e cogumelos sobre o frango.
Retornar frigideira para queimador.Despeje o vinho na frigideira e raspar todos os gostosão (pedaços dourados) da frigideira.Despeje o vinho no molho de espaguete e misture.Despeje sobre o frango.
Defina para BAIXO e cozinhe por 4 a 5 horas.
Sirva com macarrão quente.
Nota 1: Use o que você quiser ervas - orégano, manjericão, tomilho são todos bons, ou usar uma mistura tempero italiano.Eu também, por vezes, adicionar 0,25 colheres de chá de pimentão vermelho esmagado por algum calor.
Nota 2: Obviamente, você pode adicionar diferentes vegetais e ervas ou especiarias, para atender às suas necessidades e gostos. Pimentões doces são naturais, eu também vou adicionar tomates frescos ou qualquer que seja a necessidade de usar.
Nota 3: Eu tento não usar sal adicionado, mas você pode querer um adicional de 0,5 colheres de chá ou mais no molho.Eu encontrar molhos comerciais salgados o suficiente.
Nota 4: Eu gosto de vinho tinto, mas qualquer vinho ou vermute seco funciona. Ou use caldo de galinha.