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KUCHENCHEFINCANADA
Frango com cobertura de cereais
Uma maneira fácil, deliciosa e com pouca gordura de preparar frango frito no forno.
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Ingredientes
- 4 colheres de sopa de geléia de laranja, aquecida
- 1 colher de chá de gengibre moído
- 2 colheres de sopa de mel
- 1 colher de chá de mostarda preparada ao estilo Dijon
- Sal e pimenta a gosto
- 4 peitos de frango desossados e sem pele
-
Uma tigela com uma capacidade de1/2 litro contendo biscoitos redondos amanteigados esmagados
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo trigo e cereal de pepita de cevada (por exemplo, Grape-Nuts ™)
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 4 colheres de sopa de geléia de laranja, aquecida
preparação
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Para fazer Marinade: Combine o suco de laranja, gengibre, mel, mostarda, sal e pimenta a gosto em uma tigela de vidro ou aço inoxidável. Misture a marinada até ficar bem combinado; adicione os pedaços de frango e vire para revestir. Tampe o prato e leve à geladeira por pelo menos 2 horas para marinar.
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Preaqueça o forno a 170 graus (175 C). Unte levemente uma assadeira centimétrica.
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Em um saco plástico selado, misture as bolachas esmagadas, Uva-Nozes® e farinha. Lave o frango e tempere-o com um pano semi-seco. Faça a mistura do biscoito e coloque na assadeira. Leve ao forno pré-aquecido por 40 a 45 minutos .
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Retire o frango do forno e pré-aqueça o forno do forno.
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Escove cada pedaço de frango com uma leve camada de geleia. Retorne a assadeira ao forno e coloque-a sob o frango por 3 minutos.
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