Frango cítrico com relish de milho assado

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Coloque o frango em um saco plástico de alta capacidade.
Reserve 1 colher de sopa de suco de limão; Deite o sumo restante sobre o frango.
Feche o saco e agite até que o frango esteja bem coberto.
Marinar na geladeira 1 hora, transformando o saco ocasionalmente.
Combine cominho, pimenta em pó, açúcar mascavo, sal e 1/8 colher de chá de pimenta vermelha em uma tigela pequena.
Retire o frango da marinada, descartando a marinada.
Polvilhe frango com mistura de cominho.
Cabide de uma grelha com spray de cozinha.
Coloque o frango com os lados para baixo na prateleira; grelhar 20 centímetro do calor (com a porta do forno elétrico parcialmente aberta) 25 minutos.
Vire o frango e grelhe 15 minutos adicionais ou até que seja feito.
Separe o frango e mantenha-o aquecido.
Cubra uma frigideira antiaderente grande com spray de cozinha.
Coloque a frigideira em fogo médio-alto até ficar quente.
Adicione o milho, as pimentas e as cebolas e o restante a 1/8 colher de chá de pimenta vermelha; refogue até que o milho esteja levemente dourado e macio.
Colher o milho uniformemente em pratos individuais; topo cada servir com frango.
Regue uniformemente com 1 colher de sopa de suco de limão e polvilhe com coentro picado.
Enfeite com raminhos de coentro, se desejar.