Frango assado simples estúpido

Pré-aqueça um forno a 230 graus (230 C).

Coloque o frango em uma assadeira e coloque as metades de limão na cavidade; espalhe sal kosher por fora do frango.

Asse no forno pré-aquecido até que a pele esteja dourada e crocante, os sucos fiquem claros e um termômetro de carne de leitura instantânea inserido na parte mais espessa de uma coxa, sem tocar o osso, indique 70 graus, aproximadamente 1 hora. descanso de galinha por 15 minutos antes de esculpir.