Frango assado inteiro simples

Name: frango assado inteiro simples
Cook time: 60 min
Total time: 1535 min
Yield: 6
Ingredients: 2 colheres de chá de sal; 1 colher de chá de açúcar branco; 5 dentes de alho esmagados; 1/8 colher de chá de pimenta da Jamaica; 1/8 colher de chá de noz moscada; 1/8 colher de chá de canela em pó; 1 frango inteiro (1,8 kg); 5 dentes de alho esmagados

A combinação de ingredientes únicos torna este prato de frango delicioso. Ele assa lindamente e é surpreendentemente rápido uma vez que está no forno. Eu sirvo isso com o Molho Chimichurri que encontrei no Allrecipes, e eu não me canso! Além disso, as sobras são fantásticas para sanduíches, saladas e pratos mexicanos.

Ingredientes

preparação

Em uma tigela, misture o sal, açúcar, cravo, pimenta da Jamaica, noz-moscada e canela.Rub o frango com a mistura.Cubra o frango e coloque na geladeira por 24 horas.
Preaqueça o forno a 260 graus (260 C).
Encha a cavidade de frango com o alho. Coloque o frango, com o lado do peito para baixo, em uma prateleira em uma assadeira.
Assar 15 minutos no forno pré-aquecido.Reduza o fogo para 230 graus (230 C), e continue a assar 15 minutos.Cole frango com gotejamentos pan, reduza o calor a 210 graus (100 C), e continue a assar 0 minutos, a uma temperatura interna de 80 graus (85 C). Deixe repousar 20 minutos antes de servir.