Frango agridoce com molho italiano e geléia de damasco

Name: frango agridoce com molho italiano e geléia de damasco
Cook time: 55 min
Total time: 70 min
Yield: 6
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo arroz branco; 1/2 litro de água; 1 colher de sopa de azeite; 6 metades de peito de frango sem pele e sem osso; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo geléia de damasco; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo molho para salada em estilo italiano (como Wishbone®); 1 cebola amarela picada; 1 (425 gramas) pode abacaxi em cubos, drenado; 1 cebola amarela picada; 1 pimentão vermelho picado

Recebi esta receita de um colega de quarto e recebi inúmeros elogios em grupos de jantar.Quando estou cozinhando para um grupo de jantar (muitas pessoas), às vezes eu uso um molho italiano de 454 gramas com uma jarra de 510 gramas de geléia de damasco.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 170 graus (175 C).
Levar arroz e água para ferver em uma panela em fogo alto. Reduza o fogo para médio-baixo, cubra e deixe ferver até que o arroz esteja macio e o líquido tenha sido absorvido, de 20 a 25 minutos.
Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Peitos de frango marrons em ambos os lados, cerca de 2 minutos de cada lado.
Combine geléia de damasco, salada de estilo italiano e cebolas secas juntos em uma tigela.Coloque o frango marrom em uma assadeira e despeje a mistura de geléia sobre o frango; Asse por 15 minutos. Adicione o abacaxi, cebola picada e pimentão vermelho picado; continue a assar até que o frango esteja cozido e já não fique rosado por dentro, outros 15 minutos.Ver mais de arroz cozido.