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Getha
Frango adobo ii
Esta receita é das Filipinas. Meu padrasto era filipino e aprendi algumas receitas de sua família.
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Ingredientes
preparação
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Coloque os pedaços de frango em uma tigela grande. Despeje o vinagre e o molho de soja sobre o frango e tempere com pimenta-do-reino moída a gosto. Atire para casaco.
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Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio e alho marrom.Tenha cuidado para não queimar alho, pois isso fará com que o prato gosto amargo.Depois de dourar o alho, retire-o do óleo.
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Coloque pedaços de frango marinados em óleo quente.Despeje a marinada restante ao longo de todos e adicione as folhas de louro.Reduza o fogo para baixo e cozinhe os pedaços de frango por cerca de 10 minutos de cada lado, ou até que não cor-de-rosa e sucos funcionem limpos.A marinada vai reduzir e fazer um bom molho.Remova as folhas de louro e sirva imediatamente.
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