Frango ..... galinha envolta da vovó

Em água fria lavar o frango dentro e fora em água fria e seque. Em uma tigela despeje a farinha como os pedaços de frango com sal e pimenta e draga na farinha sacudindo o excesso de farinha.Em um pote tipo forno holandês em fogo médio adicionar a graxa de óleo e bacon. Fazendo alguns pedaços de frango de cada vez, dourar de ambos os lados para remover e separar.

Quando todas as peças são douradas adicione a cebola no óleo restante e cozinhe até translúcido, adicione o aipo por 5 minutos.Coloque o frango de volta para o pote, em seguida, adicione o estoque.Trazer a uma temporada de ferver fácil com sal e pimenta, em seguida, cubra. Abaixe o fogo para ferver por 50 a 60 minutos.

Misture o molho quente e cebolinha antes de servir.Grande macarrão, batatas assadas ou arroz.