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Jennifer Lynn Gunderson
Framboesas com creme de creme de leite
Todo verão, minha avó nos tratava com as frutas frescas de seu jardim e com este molho de creme macio, delicado e picante.
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Ingredientes
preparação
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Em uma panela média, misture o açúcar, amido de milho e sal.Gradualmente mexa no leite.Trazer a ferver em fogo médio, mexendo sempre.Ferva e mexa por 1 minuto.Retire do fogo.Adicione 130 litros de mistura quente em ovos; voltar para panela.
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Adicione creme de leite e baunilha; bata com bata até ficar bem misturado.Coloque a panela em uma tigela de água gelada por alguns minutos para esfriar.Cobrir e gelar.Serve molho sobre as bagas.Variação: Morangos ou outras frutas frescas podem ser substituídos por framboesas..
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