Forno cozido jambalaya

Name: forno cozido jambalaya
Cook time: 120 min
Total time: 165 min
Yield: 16
Ingredients: Um copo com capacidade para 130 ml contendo manteiga; 1 cebola grande, picada; 1 pimentão verde grande picado; 4 talos de aipo picado; 4 dentes de alho picados; 2 (794 gramas) latas tomates pelados inteiros; 3 folhas de louro; 3 colheres de sopa de mistura de tempero crioulo (como a ligada na nota de rodapé); 4 colheres de chá de molho Worcestershire; 2 (794 gramas) latas tomates pelados inteiros; Frango cozido de 3/4 litros, cortado em pedaços pequenos; Uma tigela com capacidade para 3/4 litros contendo presunto cozido picado; Uma tigela com capacidade para 3/4 litros contendo linguiça cozida de andouille, fatiada; Frango cozido de 3/4 litros, cortado em pedaços pequenos; Uma tigela com uma capacidade de 3/4 litro contendo camarão cozido congelado; Uma taça com capacidade para 1 litro, com arroz branco cru de grão longo

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 170 graus (175 C).
Derreta a manteiga em panela grande. Agradeça a cebola, a pimenta verde, aipo e alho até ficarem macias, tomando cuidado para não queimar o alho. Acrescente as folhas de louro, a mistura de tempero crioulo e o molho Worcestershire. Despeje em uma assadeira grande.Esprema tomates para quebrar em pedaços, e adicione a mistura na panela.Mexa no suco de tomate, caldo de galinha, presunto, salsicha, frango, camarão e arroz.Misturar bem.Cubra bem com papel alumínio .
Asse no forno pré-aquecido por 1,5 horas, mexendo uma vez no meio do tempo de cozimento.Remover as folhas de louro antes de servir.