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Ajrock11
Folha salmão assado com salsa de pêra rsc
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Ingredientes
- 4 filetes de salmão (170 gramas)
- 2 tangerinas fatiadas
- ½ colher de chá de óleo de gergelim escuro
- 4 fatias de manteiga
- 3 colheres de sopa de molho de soja com baixo teor de sódio
- 2 limões meyer, suco de (ou 1 limão e 1 tangerina)
- 28 gramas de mel
- 0,5 colher de chá de molho de peixe (Nam Pla)
- 0,5 colher de chá de gengibre fresco ralado
- ½ colher de chá de óleo de gergelim escuro
- 2 pêras, descascadas e cortadas em cubos
preparação
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Para a salsa:.
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Coloque o fruto em cubos em uma tigela salat, polvilhe com suco de limão para evitar a oxidação.Adicione a pimenta em cubos, jalapenos e cebolinha picada, misture bem.
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Aqueça o mel por 20 segundos no microondas, misture o resto dos ingredientes e despeje sobre a salsa.Tempere com sal e pimenta a gosto e leve à geladeira até que seja necessário.
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Coloque 4 folhas de Wrap Reynolds Wrap reforçado, coloque um pedaço de peixe em um lado de cada folha, cubra cada filé com 2 fatias de tangerina e um pedaço de manteiga. Ponha um pouco de marinada, dobre o segundo lado e corto firmemente .
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Coloque os pacotes de folha em uma assadeira e leve ao forno a 190 graus por @ 12 minutos.Abra cuidadosamente e deixe o vapor escapar.
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Prepare quatro pratos com o seu prato, levante os filés de salmão da embalagem, coloque um pouco do molho acumulado e cubra com uma quantidade generosa de salsa.
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Enjoy!
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