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HANBAN
Fogão lento porco e chucrute
O que poderia ser mais fácil do que carne de porco, chucrute e um punhado de sementes de alcaravia cozidas por horas até que você simplesmente não pode esperar mais? Pelo menos você terá tempo de arrumar a mesa para esta refeição caseira.
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Ingredientes
preparação
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Aqueça uma frigideira grande em fogo médio.
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Cozinhe o lombo de porco na frigideira quente até dourar completamente, 1 a 2 minutos por lado; transferir para um fogão lento.
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Tempere a carne de porco com sementes de alcaravia, sal e pimenta. Despeje chucrute e tomates sobre a carne de porco; cubra com fatias de cebola.
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Cozinhe em alta por 1 hora. Leve o fogão lento para baixo e continue cozinhando até que a carne esteja cozida por mais 5 a 6 horas. A temperatura interna do assado deve ser de pelo menos 70 graus (70 C).
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