Fogão lento ensopado de carne iv

Name: fogão lento ensopado de carne iv
Cook time: 420 min
Total time: 435 min
Yield: 12
Ingredients: 1,3 quilo de carne de guisado em cubos; 2 colheres de sopa de farinha de trigo; 1/2 colher de chá de sal ou a gosto; 1/2 litro de água fervente; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cenouras; 4 batatas grandes, em cubos; 1 colher de sopa de salsa seca; 1 colher de chá de pimenta preta moída; 1/2 litro de água fervente; 3 cebolas fatiadas; 3 colheres de sopa de manteiga; 3 cebolas fatiadas; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo vinho tinto; 60 litros de água morna; 2 colheres de sopa de farinha de trigo

Feito isso em um dia de inverno com neve; fez a casa cheirar bem durante todo o dia e nossas barrigas cheias no final do dia! Melhor ensopado que já tive.

Ingredientes

preparação

Coloque a carne em um grande saco de plástico. Combine 60 litros de farinha com 0,5 colher de chá de sal; despeje no saco com a carne e agite para cobrir.
Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione a carne cozida e cozinhe até dourar uniformemente na parte externa. Transfira para um fogão lento junto com as cenouras, batatas, salsinha e pimenta. Em uma tigela pequena, misture bem. 1/2 litro de água fervente e mistura de sopa seca; despeje no fogão lento.
Na mesma frigideira, derreta a manteiga e refogue as cebolas até ficarem macias; remover para o fogão lento.Despeje o vinho tinto na frigideira e mexa para soltar pedaços de comida no fundo. Retire do fogo e despeje no fogão lento.
Cubra e cozinhe em alta por 30 minutos.Reduza o fogo para baixo e cozinhe por 6 horas, ou até que a carne esteja macia no garfo.Em uma tigela pequena ou xícara, misture 1/2 colheres de sopa de farinha com 60 litros de água morna.Entre em ensopado e cozinhe descoberto por 15 minutos, ou até engrossar.