Flocos de neve de merengue

Name: flocos de neve de merengue
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 0
Ingredients: 2 claras de ovos; 0,25 colher de chá de creme de tártaro; 1 traço sal; açúcar decorador (branco ou azul claro); açúcar decorador (branco ou azul claro)

Para um favor de partido ou presente seus amigos vão lembrar nos próximos anos, tente estes biscoitos lindos.Adicione um pouco de brilho com branco ou azul claro decoração açúcar.Um pouco de prática de tubulação não é uma coisa ruim para ter em fazer estes fabulosos criações.

Ingredientes

preparação

Coloque as claras em uma tigela média.
Deixe repousar à temperatura ambiente por 30 minutos.
Preaqueça o forno a 300 F.
Forre duas assadeiras grandes com papel manteiga ou papel alumínio.
Desenhe seis círculos centimétricos em cada folha de papel ou papel alumínio.
Deixou de lado.
PARA MERINGUE:
Adicione creme de tártaro e sal a claras de ovo.
Bata com uma batedeira em velocidade média até que os picos moles se formem (pontas ondulam).
Gradualmente adicione o copo A com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar refinado, 1 colher de sopa de cada vez, batendo em alta velocidade até formar picos firmes (as pontas ficarem esticadas) e o açúcar estiver quase dissolvido.
Transfira o merengue para um saco de decoração com uma ponta redonda de centímetro.
Formas de floco de neve de tubulação em cima de círculos em papel ou folha.
Polvilhe com o açúcar de decoração.
Asse todos os merengues ao mesmo tempo em prateleiras separadas por 10 minutos.
Desligue o forno; deixe os merengues secar no forno com a porta fechada por 1 hora.
Levante as merengues do papel ou da folha.
Transferência para racks de arame; esfriar completamente.
Faz 12 merengues flocos de neve.