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Louise
Bolo de beanie laranja-cereja sem glúten
Uma receita acidental, resultante do que eu gosto de chamar, "The Great Beanie Brownie Experiment" .Eu prefiro brownies fudgy e enquanto esta receita tinha ótimo sabor, textura e era bastante úmido para sem glúten, o resultado final foi um pouco demais para cakey me para chamar um brownie.Eu coloquei um pouco de cobertura no topo, e nós gostamos como um bolo de lanche! Eu esqueci de adicionar os cranberries na massa, então eu os limpei na cobertura, mas estou postando a receita aqui como eu pretendia que fosse feita:
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Ingredientes
- 1 (439 gramas) pode feijão branco (feijão canelone)
- 3 ovos
- 3 colheres de sopa de óleo de canola
- Extrato de laranja 1/8 colher de chá
- Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo farinha sem glúten
- 3 colheres de sopa de cacau em pó processado na Holanda
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo açúcar em pó
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 2 colheres de chá de canela em pó
- Extrato de laranja 1/8 colher de chá
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cranberries secas
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo açúcar em pó
- Extrato de laranja 1/8 colher de chá
- Extrato de laranja 1/8 colher de chá
preparação
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Combine os primeiros 10 ingredientes em um processador de alimentos (ou liquidificador), até ficar homogêneo. Mexa em cranberries com uma colher.
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Despeje em assadeira e asse por 30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
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Esfrie na cremalheira de fio.
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To prepare frosting: In small bowl, beat together butter and powdered sugar.Add the orange juice and extract and beat well to combine.Add milk or more orange juice, a teaspoon at a time, if necessary to get a spreading consistency.Spread over cooled cake, slice and enjoy!
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