Finlandês lihakaalilaatikko - caçarola de carne e repolho

Absolutamente delicioso! É o que eu faço quando quero pãezinhos cremosos de repolho, mas é muito mais fácil de fazer. Bom para potes! Adaptado de uma receita de "The Finnish Cookbook" por Beatrice A.Ojakangas.

Preaqueça o forno a 350 F.
Em uma panela grande, cozinhe o repolho em água fervente para cobrir até ficar bem crocante, por cerca de 5 a 7 minutos; drenar.
Retire do fogo e adicione a cebola, manteiga, xarope, sal, pimenta branca, manjerona, pimenta da Jamaica e noz-moscada e mexa bem para combinar.
Em outra tigela, misture a carne moída, migalhas de pão, leite e ovos.
Manteiga uma caçarola.
Coloque uma camada da mistura de repolho no prato, em seguida, uma camada ou mistura de carne; repita até que as misturas acabem, terminando com o repolho.
Polvilhe com o parmesão, em seguida, asse a 170 graus por 1 hora.
Deixe descansar por 5 minutos antes de servir, depois sirva ao lado de mirtilos, molho de cranberry ou geleia de groselha.
Nota: isso também é bom com 300 gramas de carne moída e 100 gramas de carne moída de porco; Você também pode misturar cerca de 130 litros de molho de macarrão à base de tomate na mistura de repolho, se você está querendo tomate.