Filetes de truta de maçã grelhada

Filetes de Pat secos; Arranje, com a pele voltada para baixo, no prato. Na tigela, misture o suco de maçã concentrado, mostarda, vinagre, páprica, pimenta e sal; Passe um pouco do molho nos filés.

Coloque os filés, com o lado da pele para baixo, na grelha untada em fogo médio; Feche a tampa e cozinhe, escovando uma vez com o molho restante, por 12 a 14 minutos ou até que o peixe escorra facilmente quando testado com o garfo.