Filtro
Restabelecer
Ordenar porRelevância
Judi
Filé mignon com queijo azul
Eu recebi esta receita de um amigo e ele disse que este prato de carne é a "bomba". Se você ama queijo azul este é um prato que você deve tentar.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingredientes
preparação
-
Derreta a manteiga na frigideira média pesada em fogo médio-alto.
-
Tempere os bifes com sal e pimenta.
-
Adicione bifes à frigideira e refogue até que esteja cozido até o cozimento desejado, cerca de 4 minutos por lado para meio-raro.
-
Transfira os bifes para a chapa.
-
Adicione o caldo, o conhaque e o alecrim à frigideira e deixe ferver até o molho ser reduzido a 80 litros, raspando pedaços marrons, cozinhando por cerca de 5 minutos. Coloque o molho sobre os bifes.
-
Cubra cada bife com metade do queijo azul.
-
Servir.
Blogs que podem ser interessantes
-
30 minBifemanteiga dividida, alho-poró pálido apenas, alho, cogumelo, Marsala, estoque de carne, bife, óleo,filés de lombo com cogumelos, molho de marsala
-
80 minBifefilé mignon tournedos, Pimenta em grão, manteiga, conhaque, sal, manteiga, chantilly, cogumelo, salsinha,tournedos au poivre et champignons (filé au poivre com cogumelos)
-
20 minBifebife, molho de soja, alho, mostarda, suco de laranja, açúcar,bife caramelizado
-
55 minBifesuco de laranja, limonada, óleo, bife, orégano, cominho, bife,bife marinado ao estilo cubano
Adorei