Bife de alho grelhado com tomate e cobertura de pão

Name: bife de alho grelhado com tomate e cobertura de pão
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 3/4 colher de chá de sal de alho; Azeite de 60 litros; 3/4 colher de chá de sal de alho; 1/4 colher de chá de pimenta preta; 1/4 colher de chá de pimenta caiena; 3 tomates, cored; Bifes de 900 gramas, temperados, se desejar (ou qualquer tipo de bife); 2 rolos de kaiser, divididos; 0,5-1 colher de chá de alecrim fresco picado

De todos os dias com Rachel Ray, é um pouco incomum, mas é ótimo, como uma faca e garfo versão de um sanduíche de bife Isso usa um bife de saia, mas qualquer bife seria bom aqui - eu usei filé mignons temperado com meu churrasco favorito tempero, e eu usei pão de fermento. Cortei a receita ao meio por dois filés, tomei três pequenos tomates maduros, e três fatias de pão de fermento, funcionou bem. Reserve com uma salada verde para um ótimo jantar de verão.

Ingredientes

preparação

Preaqueça a grelha a média alta.
Em uma tigela, misture alho, azeite, sal, pimenta preta e pimenta caiena.
Pincele os tomates com o óleo temperado e grelhe até dourar ligeiramente, virando uma vez - cerca de 12 minutos e reserve.
Pincele o bife e os pãezinhos com o óleo temperado e grelhe os pãezinhos por alguns minutos, virando de vez em quando.
Grelhe o bife, virando uma vez, até a temperatura desejada.
Deixe a carne descansar, em seguida, fatie-a finamente e divida entre 4 pratos.
Pique os pãezinhos e os tomates e ponha uma tigela com o alecrim, qualquer suco de carne residual e sal e pimenta adicionais, se desejar.
Top cada prato de bife com a salada de pão.

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