Filé de queijo philly pat oliviera

Name: filé de queijo philly pat oliviera
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Ingredients: 1 cebola grande fatiada; 200 gramas cortados cogumelos frescos, opcional; 1 pimentão doce pequeno, fatiado, opcional; 1 pimentão doce pequeno, fatiado, opcional; 6 colheres de sopa de óleo de canola, dividido; Bifes de ribeye de 600 gramas de carne, em fatias finas; 4 rolos italianos crocantes, divididos; Processo de molho de queijo; Ketchup, opcional

Esta receita final de Philly é um best-seller no restaurante King's of Steaks de Pat. Os patronos elogiam sua carne bovina finamente cortada e os crocantes rolos italianos. - Frank Olivieri, Filadélfia, Pensilvânia

Ingredientes

preparação

Em uma frigideira grande, refogue a cebola e, se desejar, cogumelos e pimentas em 3 colheres de sopa de óleo até ficarem macias. Retire e mantenha quente.Na mesma panela, refogue a carne no restante do óleo em lotes por 45-60 segundos ou até que a carne atinja desejado cozimento.
Em cada parte inferior do rolo, coloque a carne, a mistura de cebola, o queijo e, se desejar, o ketchup.Replace tops.