Figos cheios de mascarpone ou damascos com amaretto

Name: figos cheios de mascarpone ou damascos com amaretto
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 85 gramas de queijo mascarpone ou 85 gramas de cream cheese; 2 colheres de sopa de creme de leite; 1 colher de sopa de açúcar de confeiteiro; 6 figos frescos ou 6 metades de damasco em conserva, escorridos, patted seco; 2 colheres de sopa de pinhão, torrado; 1/8 colher de chá de canela em pó; 1 1/2 colheres de sopa de Amaretto ou 1 1/2 colher de sopa de conhaque

Figos recheados com queijo mascarpone são uma sobremesa clássica de final de verão na Itália. Se você não encontrar mascarpone, substitua por cream cheese.

Ingredientes

85 gramas de queijo mascarpone ou 85 gramas de cream cheese
2 colheres de sopa de creme de leite
1 colher de sopa de açúcar de confeiteiro
6 figos frescos ou 6 metades de damasco em conserva, escorridos, patted seco

2 colheres de sopa de pinhão, torrado
1/8 colher de chá de canela em pó
1 1/2 colheres de sopa de Amaretto ou 1 1/2 colher de sopa de conhaque

preparação

Misture o mascarpone, o creme azedo e o açúcar de confeiteiro no processador até ficar homogêneo.
Corte uma fenda profunda em cada figo; aperte suavemente para abrir; mistura de queijo colher em cada figo ou montículo em cada metade de damasco; polvilhe com nozes, depois canela; regue o amaretto e sirva.