Fígado e cebolas de vitela

Name: fígado e cebolas de vitela
Cook time: 4 min
Total time: 24 min
Yield: 4
Ingredients: 2 colheres de sopa de farinha de trigo; 1/4 colher de chá de pimenta; Sal de 2,5 centimetros; 400 gramas de fígado de vitela, cortado em fatias finas; 3 fatias de bacon; 1 cebola cortada em rodelas; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo passas; 2 colheres de sopa de conhaque; 1 colher de sopa de vinagre de cidra

Fígado não tinha sido um dos meus favoritos .. no entanto, depois de fazer esta receita, eu mudei de idéia.O brandy e passas dar este prato que gosto especial.Também é uma excelente fonte de ferro.

Ingredientes

preparação

Draga o fígado na mistura de farinha.
Em uma frigideira grande antiaderente em fogo médio, cozinhe o bacon até ficar crocante.
Remova a toalha de papel para drenar; desmoronar quando legal.
Para gotejamentos na panela, adicione o fígado e refogue, em lotes, se necessário, até dourar - cerca de 1,5 minutos por lado.
Retire a travessa, mantenha-a aquecida.
Adicione as cebolas à frigideira, cozinhe até ficar macio, cerca de 3 minutos.
Junte as uvas passas, o conhaque e o vinagre de cidra, cozinhe um minuto.
Adicione bacon desintegrado, despeje sobre o fígado.
Serve Hot!

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Adorei

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