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Aperitivo de rumaki
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Ingredientes
preparação
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Coloque as tiras de bacon na frigideira com fogo baixo e cubra a panela.
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Derreta um pouco de manteiga ou margarina, e adicione o molho de soja, gengibre, xerez e alho em outra frigideira com um recipiente de fígado de frango em fogo médio.
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NÃO PERMITA QUE O BACON SEJA COMPLETAMENTE FEITO, SÓ PARCIALMENTE FEITO.
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Enquanto o bacon ainda está macio e parcialmente feito, retire e coloque as tiras em uma toalha de papel para esfriar um pouco.
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Quando os fígados são feitos em ambos os lados, retire-os da chama e também coloque-os em papel toalha até esfriar um pouco.
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Corte o fígado de frango em pedaços um pouco lisos.
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Pegue um pedaço de fígado de galinha e uma fatia de avelã e envolva 0,5 tira de bacon ou uma tira inteira de bacon ao redor do fígado e da castanha, prendendo-a com um palito de madeira.
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Coloque o Rumaki em uma assadeira e continue o mesmo procedimento, até que a assadeira esteja cheia e os fígados e bacon tenham sumido.
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Definir a assadeira com todos os Rumaki de lado.
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Cerca de 20 minutos antes da chegada da empresa, pré-aqueça o forno a 450
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Cerca de 15 minutos antes da chegada da empresa, coloque a assadeira com o Rumaki no forno por 10 minutos e levante o forno para assar por cerca de 3 a 5 minutos.
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Retire do forno e sirva em uma chapa quente.
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Deixe os palitos no lugar para que eles possam pegá-lo pelos palitos.
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