Frutos do mar no meu coração (carne de vaca / coração de veado)

Você pode substituir um coração de veado também.O coração é recheado com um delicioso recheio de frutos do mar.Ele tem a textura de um fígado muito macia, mas não o gosto do fígado dura.Muito bom e macio.Certifique-se de cortar toda a gordura e todos a membrana que cobre o interior e o exterior do coração. Isso vai deixar você com apenas um músculo macio e magro. Eu também trapaceei e acabei de comprar um quilo de recheio pré-fabricado de caranguejo.

Preaqueça o forno a 160 graus.
Lave o coração e corte a gordura. Use uma faca de filé para remover toda a membrana do lado de dentro e do lado de fora do coração.
Crie um bolso nas partes mais grossas do coração e polvilhe com sal e pimenta.
Misture maionese, ovos, molho Worcestershire, A-1, 2 colheres de sopa de caldo de carne, sal, pimenta e uma pitada do molho Tabasco em um molho suave usando um liquidificador.
Coloque carne de caranguejo e camarão em uma tigela com molho suficiente para que a carne de caranguejo e camarão se unam.
Coisas dentro dos bolsos dos pedaços grossos de coração. Se houver pedaços finos, coloque o recheio no centro da carne e enrole em uma bola.
Feche os bolsos com palitos de dente.
Coloque em uma assadeira pequena, cubra com o caldo e adicione a folha de louro.
Cubra e leve ao forno por 1,5 a 2 horas.

o coracao de carne e saudavel

Adorei