Fideo (espaguete mexicano)

Name: fideo (espaguete mexicano)
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 2 colheres de sopa de óleo vegetal; 4 metades de peito de frango sem pele e sem osso; 1 (340 gramas) pacote macarrão espaguete, quebrado ao meio; 5 tomates roma (ameixa) picados; 1 cebola grande picada; 1/2 colher de sopa de cominho; 2 1/2 colheres de chá de pimenta em pó; Sal e pimenta a gosto; 3/8 litro de água; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo Cheddar ralado

Um prato de massa muito incomum, mas muito delicioso. Meu avô mexicano costumava fazer isso e eu faço isso em memória dele. Para você, Pepe! Espero que todos gostem também! Goce! ( Apreciar! )

Ingredientes

preparação

Aqueça 1 colher de sopa de óleo vegetal em uma frigideira grande em fogo médio. Cozinhe os peitos de frango no óleo até dourar bem na parte externa. Retire da frigideira e reserve.
Adicione o restante do óleo na frigideira e adicione o espaguete quebrado.Cozinhe, mexendo sempre até que o espaguete esteja dourado. Elimine o excesso de óleo, acrescente os tomates e a cebola.Dê os peitos de frango e devolva-os à frigideira.Tempere com cominho, pimenta em pó, sal e pimenta.Despeje na água, cubra e cozinhe em fogo médio-baixo até que a massa esteja macia, e a água tenha sido absorvida, cerca de 10 minutos.Verifique para o final e adicione mais água, se necessário.
Colher a mistura de frango em tigelas para servir e decore com queijo ralado.