Fettuccini alfredo vi

Tão bom quanto o original carregado de colesterol.Criado para diabéticos, mas ótimo para qualquer um tentando reduzir sua ingestão de gordura.Para sabor adicionado tente usar um alho e erva mistura de queijo parmesão e para aumentar o conteúdo de fibra use macarrão de trigo inteiro.Facilmente duplicou para quando você precisar de mais de 2 porções.

Em uma panela grande cozinhar com água fervente com sal cozinhar macarrão fettuccini até al dente.Drain.
Enquanto isso, em uma panela grande sobre margarina de fusão de calor médio-alto; adicione o alho e refogue por um minuto.Adicione a farinha, mexendo sempre.Gradualmente whisk no leite, continue a mexer até engrossar molho, cerca de 5 a7 minutos.Adicione o queijo Neufchatel, queijo parmesão ralado e pimenta preta moída.Cozinhe até que o queijo tem completamente derretido.
Sirva o molho Alfredo sobre macarrão fettuccini cozido e escorrido.Polvilhe o topo com salsa fresca.