Fettuccine com molho de pimenta doce de pimenta de caiena

Name: fettuccine com molho de pimenta doce de pimenta de caiena
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: Massa seca de fettuccine 340 gramas; 2 pimentões vermelhos, julienned; 3 dentes de alho picados; 3/4 colher de chá de pimenta caiena; Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo creme azedo com baixo teor de gordura; Caldo de galinha de 190 litros; Uma chávena com capacidade para 190 ml, contendo queijo parmesão ralado; Sal e pimenta a gosto

Ingredientes

preparação

Leve uma panela grande de água levemente salgada para ferver.Adicione o macarrão e cozinhe por 8 a 10 minutos ou até al dente; drenar.
Enquanto isso, pulverize óleo de cozinha em uma frigideira grande e refogue o pimentão vermelho, o alho e a pimenta caiena em fogo médio por 3 a 5 minutos.
Adicione o creme azedo e o caldo; deixe ferver descoberto por 5 minutos.Retire do fogo e acrescente o queijo.
Misture macarrão quente com molho e tempere com sal e pimenta a gosto; servir.