Ferver de limão

Name: ferver de limão
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 2 metades de peito de frango sem pele e sem osso; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo farinha de trigo; 1 colher de chá de cebola em pó; 1/2 colher de chá de páprica; 1/2 colher de chá de pimenta preta moída; 1 ovo batido; 1 colher de sopa de manteiga sem sal; Caldo de frango Swanson® sem sal, de 190 litros, dividido; 2 colheres de sopa de suco de limão; 2 colheres de sopa de amido de milho; 1/4 colher de chá de endro seco (opcional)

Este frango de limão úmido é fácil de fazer para um jantar de segunda a sexta-feira! O Swanson® Unsalted Chicken Broth e o suco de limão enriquecem o sabor deste prato.

Ingredientes

preparação

Corte os peitos de frango de um lado pelo meio horizontalmente até meio centímetro do outro lado. Abra os dois lados e estenda-os como se fosse um livro aberto.
Misture a farinha, o pó de cebola, a páprica e a pimenta-do-reino juntos em um prato raso. Coloque o ovo batido em um prato raso separado. Mergulhe o frango na mistura de farinha e ponha uniformemente; Mergulhe o frango no ovo batido.
Derreta a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio. Coloque o frango na panela; Marrom de cada lado, cerca de 6 minutos no total.
Despeje o caldo de galinha Swanson® de 130 litros e o suco de limão na frigideira.Cubra e deixe ferver o frango até que ele não esteja mais rosado no centro e os sucos fiquem claros, cerca de 15 minutos.Um termômetro de leitura instantânea inserido no centro deve ler pelo menos 70 graus (74 C). Retire o frango e reserve; mantenha morno.
Misture 1/2 colher (sopa) de amido de milho e restante caldo de galinha Swanson® Unsalted de 60 litros juntos; adicione ao na panela.Aumentar o calor para médio-alto e mexa com freqüência até o molho engrossar, cerca de 5 minutos.Polvilhe o frango com endro.Serve o molho com frango.