Feijão verde fresco e caçarola de cogumelo

Name: feijão verde fresco e caçarola de cogumelo
Cook time: 50 min
Total time: 75 min
Yield: 6
Ingredients: 600 gramas de feijão verde fresco, aparado e cortado em pedaços pequenos; 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina; 3 colheres de sopa de farinha de trigo; 1 colher de molho de molho de rancho; 1/4 colher de chá de pimenta branca moída; Uma bacia com uma capacidade de 3/8 litros contendo leite sem gordura; spray para cozinhar; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cebola picada; 2 dentes de alho picados; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo cogumelos frescos fatiados; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo migalhas de pão panko

Esta receita pede feijão verde fresco e cogumelos.Embora um pouco mais de trabalho do que o tradicional caçarola de feijão verde vale bem a pena o esforço extra.É também menor em gorduras e sódio como os anéis de cebola fritos são substituídos por topper trigo inteiro.É também é ótimo para pessoas em dietas diabéticas. Você pode substituir migalhas de pão de trigo para as migalhas de pão panko, se desejar.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 190 graus (190 C).
Leve uma panela grande de água levemente salgada para ferver.Adicione feijão verde e cozinhe descoberto até ficar macio, mas ainda firme para a mordida, 10 a 15 minutos.
Derreta a manteiga em uma panela em fogo médio; bata a farinha, a mistura de molho do rancho e a pimenta branca na manteiga até obter uma consistência pastosa. Deite leite na mistura de manteiga; cozinhe, mexendo sempre, até que o molho esteja espesso e borbulhante, de 5 a 10 minutos.
Pulverize uma frigideira antiaderente com spray de cozinha e coloque em fogo médio.Cozinhe e agite a cebola eo alho na frigideira quente até ficar ligeiramente amolecida, cerca de 2 minutos.Transfira 0,5 da mistura de cebola para um prato e volte a frigideira para aquecer.
Misture os cogumelos na frigideira com a mistura de cebola restante; cozinhe e mexa até que os cogumelos estejam macios, cerca de 5 minutos.
Mexa a mistura de cogumelos, feijão verde e molho juntos em uma caçarola de 1.5 litros. Mexa a mistura de cebola e migalhas de pão em uma tigela; Polvilhe sobre a mistura de feijão verde.
Asse no forno pré-aquecido até aquecer e borbulhar, 25 a 30 minutos.