Feijão refried sem o refry

Name: feijão refried sem o refry
Cook time: 480 min
Total time: 495 min
Yield: 15
Ingredients: 1 cebola, descascada e cortada ao meio; Uma tigela com capacidade para 3/4 litro contendo feijão seco, lavado; 0,5 pimenta jalapeno fresca, sem sementes e picada; 2 colheres de sopa de alho picado; 5 colheres de chá de sal; 1,75 colheres de chá de pimenta preta moída; 1/8 colher de chá de cominho em pó, opcional; 2,25 litros de água

Feijões refogados são simples de fazer quando cozidos em um fogão lento.Esta receita produzirá grãos refogados saborosos e sem gordura temperados com alho, jalapeño e cominho.

Ingredientes

preparação

Coloque a cebola, feijão enxaguadas, jalapeno, alho, sal, pimenta e cominho em um fogão lento.Despeje na água e mexa para combinar.Cozinhe alta por 8 horas, adicionando mais água, conforme necessário.Nota: se mais de 1/4 litro de água evaporou durante o cozimento, então a temperatura está muito alta.
Depois que o feijão estiver cozido, coe-o e reserve o líquido. Amasse o feijão com um espremedor de batatas, adicionando a água reservada conforme necessário para atingir a consistência desejada.