Feijão preto e milho vegetariano tacos de verão

Name: feijão preto e milho vegetariano tacos de verão
Cook time: 2 min
Total time: 87 min
Yield: 12
Ingredients: 2 (425 gramas) enlatam feijões pretos, enxaguados e drenados; 2 (425 gramas) latas de milho, enxaguadas e escorridas; 6 tomates ciganos picados; 1 cebola média picada; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo coentro fresco picado, ou mais a gosto; 3 pimentas serrano picadas ou mais a gosto (opcional); 3 dentes de alho picados ou mais a gosto; Suco de lima de 130 litros, dividido; 4 abacates, cortados; 2 (227 gramas) empacotam tortillas de farinha de tamanho fajita; 2 (227 gramas) de pacotes de queijo feta desintegrado

Estes tacos vegetarianos são perfeitos para um dia quente de verão. Servidos frios, e num piscar de olhos juntos, até as crianças podem fazê-lo! Sempre um sucesso em festas de verão, e sem culpa também.Eu cheguei com esta receita há vários anos, porque eu queria algo saboroso, rápido e nutritivo, que não aqueceria a casa. Também é ótimo se você tiver acesso limitado para uma cozinha (acho dormitórios da faculdade). Basta uma faca afiada e uma colher é necessária para fazer esta receita de verão fresco.

Ingredientes

preparação

Combine feijão preto, milho, tomate, cebola, coentro, pimentas serrano e alho em uma tigela grande.Misture em 60 ml de suco de limão.Refrigerar a mistura até que os sabores se misturam, cerca de 1 hora.
Coloque o abacate num recipiente com o sumo de lima restante de 60 litros, para evitar o escurecimento.
Coloque 5 tortillas em uma placa de microondas-safe e cubra com uma toalha de papel úmido.Micro-ondas até quente e maleável, cerca de 30 segundos.Repita com tortillas restantes.Camarinho de feijão em tortillas; enfeite com fatias de abacate e queijo feta.