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DEERING91
Espinafre, batatas e bacon gratinados
Eu queria algo diferente, além de batata gratinada ou gratinada, e gostei das cores diferentes das batatas e espinafre.Um bom prato para férias presunto cozido.Nice porque eu fiz tudo antes do tempo e, em seguida, apenas reaquecido.
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade de 1,25 litros contendo pequenas batatas vermelhas e amarelas
- 3 colheres de sopa de manteiga
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebola verde picada
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha de trigo
- Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo leite
- Sal de 2,5 centimetros e pimenta-do-reino moída a gosto
preparação
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Preaqueça o forno a 170 graus (175 C).
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Coloque as batatas em uma panela grande, cubra com água e deixe ferver. Cozinhe as batatas até ficarem macias e ainda firmes, cerca de 15 minutos; Escorra e deixe esfriar.
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Derreta a manteiga em uma panela em fogo médio; cozinhe e mexa a cebola verde na manteiga quente até amolecer, 1 a 2 minutos. Bata a farinha na cebola verde e na manteiga; gradualmente misture o leite, mexendo sempre, até a mistura ficar espessa e borbulhante. Mexa o sal e o queijo Cheddar no molho, mexendo até o queijo derreter.
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Fatie as batatas e coloque cerca de metade das batatas no fundo de uma caçarola; Polvilhe com sal e pimenta preta. Passe metade do espinafre e metade dos pimentões sobre as batatas e despeje metade do molho de queijo sobre o espinafre. Repita as camadas, terminando com o restante do molho de queijo. Tampe a caçarola com papel alumínio.
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Asse no forno pré-aquecido até borbulhar, cerca de 50 minutos; descubra o prato e continue a assar até dourar por cima, 5 a 10 minutos a mais. Polvilhe com bacon desintegrado.
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