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BRENDA62
Feijão preto colorido e salada de caranguejo
Este é um prato muito colorido que eu sirvo com frango condimentado ou bife grelhado.Eu com bastante frequência levo isso para uma sorte de pote, juntamente com várias cópias da receita, como sempre é solicitado.Para mais de uma mordida, adicione um finamente picado jalapeno diretamente para a salada, além dos jalapenos cortados no topo.
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Ingredientes
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Uma tigela com uma capacidade de1/2 litro contendo milho congelado, descongelado
- 1 (539 gramas) pode feijão preto, escorrido e lavado
- 1/4 colher de chá de pimenta preta
- 1 (113 gramas) pode pimentões verdes, drenados
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo coentro picado
- 4 cebolas verdes picadas
- 340 gramas de surimi (carne de caranguejo artificial)
- 2 dentes de alho picados
preparação
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Misture milho, feijão preto, pimenta vermelha, pimenta, coentro, cebolinha e frutos do mar.
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Adicione o cominho e a pimenta ao alho picado ou esmagado.
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Misture em uma pasta.
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Adicione o vinagre, suco de limão e água à mistura de alho.
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Misture bem.
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Bata no azeite.
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Despeje o molho sobre o milho, misture o feijão e mexa bem.
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Cubra com pimentas malagueta em fatias finas.
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