Batatas assadas duas vezes com cobertura de frutos do mar

Name: Batatas assadas duas vezes com cobertura de frutos do mar
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 4 batatas assadas grandes; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo creme azedo com baixo teor de gordura; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo leitelho com baixo teor de gordura; sal e pimenta; queijo parmesão extra, para polvilhar; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo 1% de leite com baixo teor de gordura; 1 dente de alho picado; 2,5 noz-moscada centimétrica; Pimenta de 2,5 centímetros; Farinha de 0.5 colher de sopa; 1 colher de sopa de maionese com baixo teor de gordura; 1 colher de sopa de suco de limão; queijo parmesão extra, para polvilhar; 1 cebola verde em fatias finas; 1 (120 g) pode ser carne de caranguejo, drenada; 1 (103 g) pode camarão bebê, drenado e lavado; queijo parmesão extra, para polvilhar; queijo parmesão extra, para polvilhar

Estes podem ser preparados antes do tempo e assados quando necessário.Eles são deliciosos servidos com bife grelhado de lombo.Um meio de uma batata por pessoa é amplo.O meu marido ama-los como sobras com café da manhã na manhã seguinte! Eles são fáceis de fazer e muito impressionantes quando servidos.

Ingredientes

preparação

BATATAS: Lave bem as batatas, bata com um garfo (eu uso um espeto de kebab) e microondas até que esteja completamente cozido e macio ao toque.
Enquanto ainda estiverem quentes, corte-os ao meio no sentido do comprimento e, em seguida, retire cuidadosamente os centros, deixando uma casca de pele com cerca de 2/3 centímetros de espessura.
Coloque os centros escavados em uma tigela separada e purê de batata, juntamente com creme azedo, leitelho e sal e pimenta.
Recheie as cascas de batata com o purê de batata e coloque em uma caçarola de 20 centímetros quadrada pulverizada.Coloque de lado.Prepare a cobertura.
COBERTURA: Em uma panela em fogo baixo misture e mexa com um fio whisk: farinha, queijo creme, leite, alho, sal, noz-moscada, pimenta e aqueça suavemente até que o cream cheese não seja mais grumoso.
Adicione a maionese, o suco de limão, o queijo parmesão e a cebolinha.
Retire do fogo e dobre em carne de caranguejo e camarão delicadamente com uma espátula de borracha.
Cubra e deixe arrefecer até à temperatura ambiente.
Colher a mistura de cobertura sobre as batatas recheadas e polvilhe com queijo cheddar e queijo parmesão extra.
Neste momento você pode cobrir o prato com filme plástico e armazenar na geladeira durante a noite, se você quiser prepará-los à frente.
Pré-aqueça o forno a 170 graus.
Asse por 20 a 30 minutos até que esteja aquecido e a cobertura esteja levemente dourada.

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