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Jennifer Snyder
Feijão frito não cozido
Esta é uma versão mais saudável do que a maioria das receitas de feijão refried.You pode fazer este vegetariano usando toda a água.E a melhor parte de tudo que cozinha na panela elétrica! Isto é adaptado de
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Ingredientes
preparação
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Coloque a cebola, o feijão enxaguado, o jalapeno, o alho, o sal, a pimenta e o cominho em um fogão lento.
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Despeje na água e mexa para combinar.Cozinhe em alta por 8 horas, adicionando mais água, conforme necessário.
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Nota: se mais de 1/4 litro de água tiver evaporado durante o cozimento, a temperatura será muito alta.
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Depois que o feijão estiver cozido, coe-o e reserve o líquido. Amasse o feijão com um espremedor de batatas, adicionando a água reservada conforme necessário para atingir a consistência desejada.
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