Feijão, cevada e guisado de batata doce

Name: feijão, cevada e guisado de batata doce
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: Caldo de legumes de 1 litro; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cevadinha; 2 (425 gramas) enlatam o feijão, enxaguados e drenados; 1 cebola grande, picada; 1 batata doce média, descascada e cortada em cubos; 3 costelas de aipo médio, em cubos; 1/2 colher de chá de sal; 1/8 colher de chá de pimenta; 1/2 colher de chá de tomilho seco, esmagado; 1 colher de sopa de sálvia fresca (1 colher de chá seca)

Faça e compartilhe esta receita de feijão, cevada e guisado de batata doce.

Ingredientes

Caldo de legumes de 1 litro
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cevadinha
2 (425 gramas) enlatam o feijão, enxaguados e drenados
1 cebola grande, picada
1 batata doce média, descascada e cortada em cubos

3 costelas de aipo médio, em cubos
1/2 colher de chá de sal
1/8 colher de chá de pimenta
1/2 colher de chá de tomilho seco, esmagado
1 colher de sopa de sálvia fresca (1 colher de chá seca)

preparação

Em uma panela grande, ferva o caldo.
Misture a cevada.
Reduza o fogo e cubra. Deixe por 30 minutos, mexendo ocasionalmente.
Adicione os ingredientes restantes, exceto o sálvia fresca (se estiver usando sálvia seca, adicione)
Cozinhe, coberto, por 20 minutos, ou até que os vegetais estejam macios. Mexa ocasionalmente.
Junte a sálvia fresca e cozinhe por 5 minutos.