Feijão branco com couve e arroz

Adoptado de Martha Rose Shulman.Eu consegui isso em uma troca de receita e foi anunciado como um guisado, mas quando eu fiz isso a textura tornou quase como um risoto muito fácil, saudável e substantivo! Isto tem um sabor cremoso surpreendente sem muita gordura.Uma grande, saudável, mas saborosa refeição de outono.A acelga vai trabalhar como um ótimo substituto para a couve, apenas certifique-se de usar apenas as folhas, não os caules.

Empilhe as folhas de couve e corte em fitas largas ou pique grosseiramente. Deixou de lado.
Aqueça o óleo em uma panela grande e pesada ou forno holandês em fogo médio, e adicione a cebola.Cozinhe, mexendo sempre, até que a cebola amoleça, cerca de cinco minutos.Adicione metade do alho e mexa por 30 segundos a um minuto até perfumado.
Adicione o feijão, folha de louro, e 2 litros de água.Encha para ferver suave, reduza o fogo e ferver levemente por uma hora.Adicione o restante alho e sal a gosto, e deixe ferver por mais 30 minutos a uma hora até que os grãos são concurso.Neste ponto, a maior parte do pode ter fervido, como a mistura fica seca, adicione caldo de galinha, 130 litros de cada vez em que ferve. Continue a fazê-lo durante o resto dos passos/processo.
Adicione o arroz e pimenta, e deixe ferver 15 minutos até que o arroz esteja macio. Mexa nas folhas de couve e deixe ferver mais cinco a 10 minutos até que a couve esteja macia, mas ainda brilhante.A mistura deve ser espessa como risoto. sal e um monte de pimenta preta fresca.Esprema o suco de limão fresco e sirva coberto com queijo parmesão.

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