Favas e alho algerianos (fandegrave; ves en sauce)

Name: favas e alho algerianos (fandegrave; ves en sauce)
Cook time: 45 min
Total time: 50 min
Yield: 4-6
Ingredients: 1 kg de fava, na vagem; 1 bando de coentro fresco picado (coentro); 6 dentes de alho; 3 -4 colheres de sopa de azeite; 1 colher de chá de páprica; 1/4 colher de chá de cayenne; 1/8 colher de chá de pimenta preta; sal (1/2 colher de chá no mínimo); 1 -1 1/2 colher de chá de vinagre; 600 ml de água

Aqui está a minha receita tradicional para Ros Bratel, que é uma receita muito antiga da Argélia.É simples de fazer com apenas alguns ingredientes e é realmente delicioso.Comer com bastante pão fresco crocante para uma refeição leve e barata ou tê-lo como um lado para carnes assadas etc.

Ingredientes

preparação

Top e cauda do feijão, em seguida, retire as cordas. Deixe os feijões no seu casulo. Corte em pedaços de bitesize - aproximadamente 1 "de comprimento.
Descasque e pique o alho e coloque em uma panela grande e pesada (eu gosto de usar o meu Le Creuset Casserole/forno holandês) com o feijão. Ausente por 2 minutos.
Adicione o restante dos ingredientes, cubra e deixe ferver até que os feijões estejam macios - aproximadamente 25 a 30 minutos. Depois que os grãos estiverem macios, reduza o molho à sua espessura preferida e misture no vinagre.