Fava feijão e salada de macarrão orecchiette

Name: fava feijão e salada de macarrão orecchiette
Cook time: 15 min
Total time: 105 min
Yield: 2
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo massa orecchiette; Vestir:; Azeite extra-virgem de 60 litros; 3 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto; 4 dentes de alho picados; 1 colher de chá de tomilho seco moído; 1 colher de chá de pimenta preta ou a gosto; 1/4 colher de chá de sal; Salada:; 1 (539 gramas) pode favas, drenadas; Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro, contendo tomates cortados ao meio; Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo cebola roxa picada; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo aipo picado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manjericão fresco picado

Nós realmente amamos a textura, robustez e terrosidade das favas, no entanto, feijão manteiga ou feijão grande podem ser substituídos.

Ingredientes

preparação

Leve uma panela grande de água levemente salgada para ferver.Mexa o macarrão orecchiette e cozinhe descoberto, mexendo ocasionalmente, até ficar macio ainda firme para a mordida, cerca de 10 minutos.Era de enxaguar e enxaguar em água fria.
Bata o azeite, o vinagre, o alho, o tomilho, a pimenta-do-reino e o sal em uma tigela até que o molho esteja misturado.
Combine as favas, macarrão cozido, tomate uva, cebola roxa, aipo e manjericão em uma tigela grande.Tire para revestir com o curativo.Cubra e arrepie-se pelo menos 1 hora.