Fatia de batata-doce, pesto e pinhão

Name: fatia de batata-doce, pesto e pinhão
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1 slice, 10
Ingredients: 900 g de batata-doce laranja descascada e cortada em cubos de 3cm (kumara); 2 cebolas marrons, em cubos; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo pinhões; 2 colheres de sopa de azeite; 8 ovos; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo iogurte natural; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo pesto de tomate seco ao sol ou um copo com uma capacidade de 130 ml contendo molho pesto de legumes assados; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo salsa fresca picada

Esta é uma grande fatia vegetariana.Feito com batata-doce (aka kumera) .Uma cebola regular é necessária nesta receita- qualquer cebola vai fazer.Ele viaja bem para piqueniques e é firme o suficiente para ser comido com as mãos.Sua grande quente ou frio.Verifique se o pesto e o iogurte usados são isentos de glúten se você precisar de uma dieta sem glúten

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 200 ° C (400 ° F) centígrado.
Forre uma assadeira de 30x20 cm com papel manteiga.
Coloque a batata, as cebolas e as nozes no revestimento do formigueiro com o óleo.

Bata 30 minutos e deixe esfriar por 10 minutos.
Reduza a temperatura do forno para 160 ° C (325 ° F).
Bata os ingredientes restantes e despeje sobre as batatas.
Asse até dourar e coloque no centro. Isso deve durar cerca de 20 minutos.
Cool.Lift a fatia do prato e corte em fatias.

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