Batatas doces de amaretto

Name: batatas doces de amaretto
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 6-8
Ingredients: 900 gramas de batata-doce; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo açúcar; Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo leitelho; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga, amolecida; 2 ovos; 2 colheres de sopa de Amaretto; 1 1/4 colheres de chá de baunilha; 1 colher de chá de canela; 1 colher de chá de bicarbonato de sódio; Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo nozes picadas

Batata-doce, amaretto e nozes fazem uma combinação maravilhosa de sabores neste prato de outono ...

Ingredientes

900 gramas de batata-doce
Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo açúcar
Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo leitelho
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga, amolecida
2 ovos

2 colheres de sopa de Amaretto
1 1/4 colheres de chá de baunilha
1 colher de chá de canela
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo nozes picadas

preparação

Em uma panela grande, cubra as batatas doces com água. Ferva até ficar macio; drenar.
Retire as cascas da batata doce e coloque-as em uma assadeira untada de 2 litros.
Processar o açúcar, o buttermilk, a manteiga, os ovos, o amaretto, a baunilha, a canela e o bicarbonato de sódio no liquidificador até ficar homogêneo. Mexer em nozes.
Coloque a mistura de noz-pecã sobre as batatas doces. Bata em 350 por 30 minutos.