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Tommy H.
Famoso pimentão de cynthia
Esta é a receita da minha família.É ótimo para crianças, potlucks, e é realmente flexível.Espero que todos gostem! Eu adicionaria 130 a 1/4 litro de água para o chili depois de todos os outros ingredientes para torná-lo um pouco mais como sopa.Se seus filhos absolutamente não gostam de coisas picantes, você pode adicionar creme azedo e queijo para ele.Servir com salgadinhos de milho ou pão de milho.
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Ingredientes
- Carne moída de 400 gramas
- 1 pimentão verde picado
- 1 cebola pequena picada
- 1 colher de sopa de sal temperado
- 1 1/2 colher de chá de semente de urucum
- 1 1/2 colheres de chá de cominho
- 1 1/2 colher de chá de páprica
- 1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
- 2 (411 gramas) latas de tomate picado
- 1 (425 gramas) pode feijão vermelho, escorrido e lavado
- 1 (425 gramas) pode feijão vermelho, escorrido e lavado
- 1 (425 gramas) pode feijão vermelho, escorrido e lavado
- 1 (35 gramas) de tempero picante (como o McCormick® Mild Chili Seasoning Mix)
- 1 1/2 colheres de chá de cominho
- 1 1/2 colher de chá de páprica
- 1 1/2 colher de chá de semente de urucum
- 1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
- 1 dente de alho picado ou mais a gosto
preparação
-
Quebre a carne moída em pedaços pequenos em uma panela grande em fogo médio-alto. Mexa pimentão verde, cebola, sal temperado, 1,5 colher de chá de sementes de urucum, 1,5 colher de chá de cominho moído, 1,5 colher de chá de páprica e 1,5 colher de chá de flocos de pimenta vermelha carne moída; cozinhe e mexa até que a carne esteja completamente dourada, cerca de 10 minutos.
-
Despeje tomates picados, feijão, feijão preto e feijão vermelho na panela; tempere com tempero de pimentão, 1,5 colher de chá de cominho moído, 1,5 colher de chá de páprica, 1,5 colher de chá de sementes de urucum, 1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha e alho. Deixe ferver, reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe até que o feijão esteja macio; 20 minutos.
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