Famoso cheesecake de caramelo de tia ruth

Tia Ruth era nossa babá quando eu era pequena e fazia esse cheesecake com frequência. Como tinha que esfriar durante a noite, era uma tortura quando minha irmã e eu tínhamos que esperar até o dia seguinte para pegar um pedaço. Quando eu visitei meu antigo bairro e parei na casa dela, ela me ofereceu um pedaço daquele maravilhoso cheesecake. Eu fiz questão de sair com uma cópia da receita! —Trisha Kruse, Eagle, Idaho