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MLYIN
Falafel waffled
Um toque delicioso em um clássico! Mantenha os waffles cozidos quentes em um forno baixo. Reserve com homus, tomates, pepinos e salsinha.
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Ingredientes
- Spray para cozinhar
- 2 (425 gramas) latas grão de bico (grão de bico), escorrido e lavado
- 1 cebola média picada
- 2 grandes claras de ovos
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo coentro fresco picado
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo salsa fresca picada
- 3 dentes de alho torrados ou mais a gosto
preparação
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Pré-aqueça um ferro de waffle de acordo com as instruções do fabricante.Suje o interior do ferro de waffle com spray de cozinha.
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Processar grão de bico em um processador de alimentos até grosseiramente picado.Adicione cebola, claras de ovos, coentro, salsa, alho, farinha, cominho, sal, coentro, pimenta preta, pimenta caiena e cardamomo para grão de bico.Pulse, raspando as laterais do a tigela, ocasionalmente, até a massa de falafel se assemelha a uma refeição grossa.Despeje a massa em uma tigela e mexa com um garfo.
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Colher sobre um copo com uma capacidade de 60 ml contendo massa de falafel em cada secção do ferro pré-aquecido. Cozinhe até dourar uniformemente, cerca de 5 minutos. Repita com a massa restante.
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