Fajitas fabulosas da mamãe

Name: fajitas fabulosas da mamãe
Cook time: 15 min
Total time: 60 min
Yield: 12
Ingredients: Suco de lima de 60 litros; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo coentro fresco picado; 1/2 pimenta jalapeno, sem sementes e picada; 2 colheres de chá de óleo vegetal, dividido ou conforme necessário; 2 dentes de alho picados; 1 colher de chá de cominho; Filé de 600 gramas de carne de vaca cortada em tiras de centímetro; 2,5 cebola amarela, cortada em tiras centimétricas; 7,66 pimentões vermelhos, cortados em tiras centimétricas; 2 colheres de chá de óleo vegetal, dividido ou conforme necessário

Minhas fajitas são finalmente aperfeiçoadas, não há nada melhor que isso! Fo 'sho'! Sirva em tortillas com molho picante ou salsa, creme azedo, coentro e talvez guacamole.

Ingredientes

preparação

Bata suco de limão, coentro, jalapeno pimenta, azeite, alho e cominho juntos em um copo grande ou tigela de cerâmica.Adicione bife saia, cebola e pimentão vermelho; Misture a tigela com filme plástico e deixe marinar na geladeira por 30 minutos a 2 horas.
Retire bife, cebola e pimentão da marinada e retire o excesso. Descanse a marinada restante.
Aqueça 1 colher de chá de óleo vegetal em uma frigideira grande em fogo alto até que o óleo brilhe.Cozinhe e mexa bife em óleo quente até dourar por todos os lados e ainda rosa no centro, cerca de 3 minutos por lado.Transfira carne para um prato, tenda com alumínio folha, e deixe descansar por 5 minutos.
Aqueça o óleo restante na mesma frigideira em fogo médio-alto. Refogue a cebola e os pimentões em óleo quente até ficarem tenros, mas ainda vivos, entre 5 a 6 minutos. Devolva a carne para a frigideira; Cozinhe e mexa até aquecer completamente.